1-2 sipulia
4-5 valkosipulinkynttä
1 tuore chilipalko
3 eriväristä paprikaa
2 porkkanaa
3 sellerinvartta
500g paseerattua tomaattia
kasvisliemikuutio
tölkki kidneypapuja chilikastikkeessa
n. 200g sydänmakaroneja, rakettispagettia tai muuta kivannäköistä pikkupastaa.
paprikajauhetta
mustapippuria
soijakastiketta
loraus balsamicoa (jos haluaa)
ripaus sokeria
1. Pilko sipulit, chili ja vihannekset.
2. Paistele pannulla sipuli, valkosipuli, paprikat, porkkanat ja chili, mausta pippurilla, paprikalla sekä soijalla ja laita syrjään odottelemaan.
3. Keitä vajaa litra vettä, lisää liemikuutio sekä paseerattu tomaatti ja anna sellerisilpun hautua liemessä jonkin aikaa.
4. Heitä keittoliemeen paistetut paprikat mausteineen ja anna kiehua kunnes ainekset ovat melkein pehmenneet.
5. Heitä sekaan makaronit ja keitä ne kypsiksi, lisää pavut vasta viimeisenä ennen tarjoilua.
Mainio tulinen soppa kurjiin syysiltoihin ja maistuu myös flunssassa!
