puolikas purjo
2 porkkanaa
rasia siitakesieniä
2 valkosipulinkynttä
pieni pala inkivääriä
kasvisliemikuutio
soijakastiketta (jotain japanilaista)
loraus siirappia
1½ rkl riisiviinietikkaa
chilijauhetta maun mukaan
Jos haluat ruokaisamman keiton, voit lisätä siihen tofukuutioita.
1. Pilko sienet ohuiksi viipaleiksi ja paista kevyesti pannulla miedolla lämmöllä ilman rasvaa. (Varo ettei pala pohjaan, voit lisätä vähän vettä jos näyttää siltä.)
2. Pilko purjo ja porkkanat ihan ohuiksi suikaleiksi.
3. Sekoita kattilassa kasvisliemi, (vettä vajaa litra), pilkottu inkivääri, valkosipuli, soija, siirappi ja etikka. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää pilkotut kasvissuikaleet ja sienet.
4. Lisää chiliä oman maun mukaan ja keittele soppaa kunnes porkkanasuikaleet ovat mukavan pehmeitä.
Tämä soppa sopii alkukeitoksi esim. sushiaterialle :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti